1 kaşığı bile yetiyor! Uzmanların kelle paça yerine önerdiği çorba
Kelle paça, lezzetinin yanı sıra oldukça sağlıklıdır. Ancak son günlerde çoğu lokantada kelle paça 200 TL'yi aştı. Hal böyle olunca uzmanlar, bir diğer seçenek olarak tavuk suyu çorbasını tavsiye ediyorlar
Tavuk suyu çorbası, kelle paça çorbasına göre çok daha kolay yapılan bir çorbadır. Aynı zamanda besin değeri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca tavuğun suyundan elde edilen çorbanın yanı sıra tavuğun kendisini de farklı yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu çorba bağışıklık sistemini güçlendirir ve direnci artırır. Aynı zamanda protein zengini tavuk suyu kas gelişimine de katkı sunmaktadır.
EKLEM AĞRILARINI HAFİFLETİYOR
Milliyet.com.tr'de yer alan içeriğe göre, Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen tavuk suyu da, sağlığın korunması açısında önemli bir destek unsurunu teşkil ediyor. Tavuk suyu, vücuttaki hücrelerin büyümesi ve onarımı için elzem olan aminoasit açısından çok zengin bir besin olma özelliğini taşıyor. Aynı zamanda içerisinde bulunan B3, B6 ve B5 vitaminleri deri, saç ve bağışıklık sistemine katkısıyla biliniyor. Haşlanarak tüketilmek istenen tavuk etlerindeki bu B5 ve B6 vitaminleri, pişirme suyuna geçiyor ve bu su besin değeri açısından zengin bir hale geliyor.
KELLE PAÇAYA GÖRE AVANTAJI BÜYÜK
Kelle paça çorbası kış ayında tüketilen en faydalı çorbalardandır. Ancak yüksek düzeyde kolestrol içermesi sebebiyle kalp sağlığı bakımından risk yaratabilir. Tavuk suyu çorbasıysa düşük yağ ve düşük kolesterol içeriğiyle kalp sağlığını destekler.
Aynı zamanda kelle paça, yüksek miktarda sodyum barındırması sebebiyle tansiyon hastaları için önerilmemektedir. Alternatifi tavuk suyu çorbası ise az bulunan sodyum içeriğiyle tansiyon hastalarına da tavsiye edilmektedir.