33 yıllık aşçı kelle paça çorbasının kokmasını önleyen püf noktayı açıkladı! Asla kokmuyor ve dağılmıyor

Bu tür yemekler genellikle sindirilebilirliği artırmak ve bağ dokularındaki besin maddelerini çıkarmak amacıyla uzun süre kaynatılır. Bu işlem sırasında ortaya çıkan koku, bu yemeğin özgün lezzetini ve aromasını oluşturur. Kelle paça gibi yiyecekler genellikle geleneksel olarak çeşitli kültürlerde değer verilen ve tüketilen besinlerdir.