Böreğin hamurlaşmasına yol açan hata - Ev hanımları bir türlü bu yanlıştan dönemiyor

Börek, Türk ve Kürt sofralarının olmazsa olmazıdır. Yurdun dört bir köşesinde farklı börek çeşitleri yapılır. Küt böreğinden, laz böreğine, su böreğinden, balkan böreğine göre onlarca börek çeşidi bulunmaktadır. Ancak hangi börek çeşidi olursa olsun hafif ve çıtır çıtır böreklerin elde edilmesi gerekir. Ev hanımları bir türlü bu yanlıştan vazgeçemiyor. Hal böyle olunca börekler hamur kalıyor ve mideye yapışıyor. Haliyle yiyeni de rahatsız ediyor. İşte ev hanımlarının börek pişirirken sürekli yaptığı hatalar...