Canan Karatay önerdi- Hep turşusunu yemiştik kavurması da şifalı oluyor

Prof. Dr. Canan Karatay insan sağlığı için verdiği önemli tavsiyelerle tanınıyor. Özellikle limonlu su önerisiyle milyonların dikkatini çeken Karatay, turşu, haşlama yemeklerle ilgili tavsiyeleriyle de biliniyor. Son dönemde pazar tezgahlarında oldukça çok görülen ve Karatay’ın tavsiye ettiği lahanadan nefis bir yemek oluyor.KANSERİ ÖNLÜYOR VE ŞEKERİ DÜZENLİYOR Birbirinden faydalı tavsiyeleriyle bilinen Prof. Dr. Canan Karatay, lahana turşusunun önemini dile getirdi. cumhuriyet.com.tr sitesinde yer alan habere göre Karatay şu açıklamayı yaptı:“Lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler.” Öte yandan Canan Karatay'ın tavsiye ettiği lahana turşusu bir de kavurma haliyle çok faydalıdır.KAVURUNCA HEM LEZZETLİ HEM DE ŞİFALI OLUYOR Sindirimi kolaylaştıran, kabızlığı önleyen ve düşük kalorili lahana, kavurulduğunda da afiyetle tüketiliyor. Canan Karatay’ın özellikle tavsiye ettiği lahana turşusunun yanı sıra lahana kavurması da çok sağlıklı.Kapuska olarak da bilinen lahana kavurması için gereken malzemeler şöyle: 1 kg doğranmış lahana 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 3 su bardağı kaynar suNefisyemektarifleri.com sitesinde kapuskanın hazırlanışı şöyle tarif edildi: Tencereye tereyağını koyalım. Üzerine az sıvı yağ ekleyelim. Üzerine sıra ile soğan, domates salçası ilave edelim ve kavuralım. Daha sonra doğanmış lahanaları ilave ederek karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirelim15 dakika kendi suyuyla pişirdikten sonra, 3 su bardağı kaynar su, tuz, pul biber, karabiber katalım ve bulgur veya pirinç ekleyelim. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatalım ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun… Kaynak: cumhuriyet.com.tr - nefisyemektarifleri.com Derleme: f5haber.com