Canan Karatay söylediğinde hiç kimse dinlemedi; Köfte hazırlarken bir miktar katmanız yeterli
Galerinin tamamı için tıklayınızMiyoglobin, etin içinde bulunan bir tür pigmenttir ve etin rengini belirler. Bu nedenle, et içeren köfteler genellikle pişirildiklerinde bile iç kısımlarında pembe renk korur.