Canan Karatay tavsiye ettiğinde kimse aldırış etmiyordu. Köfte asla sönmüyor ve yavan kalmıyor

İnce bulguru geniş bir kaba alın. Üzerine sıcak su ekleyerek bulgurların şişmesini sağlayın. Bulgurlar şiştikten sonra üzerine kıymayı, rendelenmiş soğanı, domates salçasını, sıvı yağı, baharatları ve isteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan veya maydanozu ekleyin.