Hem ucuz hem de kelle paçadan 10 kat daha faydalı; Limon suyu döküp için

Havaların hala soğuk olması ve mevsim geçişleri nedeniyle insanların hastalıkları hala devam ediyor. Soğuk algınlığı ve grip birçok kişinin hala şikayetleri arasında yer alıyor.İnsan vücudu gerekli vitaminleri alamadığında hastalıklara açık hale geliyor. Bunun için ise doğal yol olarak başta Prof. Dr. Canan Karatay olmak üzere hekimler kelle paça çorbasını öneriyor.Fakat kelle paça çorbasının hazırlanışı biraz zahmetli oluyor. Dışarıda içmek istediğinizde ise yüksek fiyatlar çıkıyor. Kelle paçanın muadili olarak ise tavuk çorbası gösteriliyor.Hem ucuz hem de hazırlanışı kolay olan bu çorba tüketildiğinde vücuttaki hastalıkları yok ediyor. Hatta içerisine biraz da limon suyu eklediğinizde lezzeti de şifası da artıyor.PÜF NOKTASIYLA TAVUK SUYU ÇORBASI Kelle paçadan 10 kat faydalı tavuk suyu çorbası için gereken malzemeler şöyle: 2 adet haşlanmış tavuk budu 3 yemek kaşığı şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1.5 yemek kaşığı un 1 adet yumurtanın sarısı 2 diş rendelenmiş sarımsak 1/2 (yarım) adet limon (yarım) 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)TAVUK SUYU ÇORBASININ HAZIRLANIŞI Tavuk suyu için malzemeleri hazırladıktan sonra nefisyemektarifleri.com sitesindeki tarife göre önce tavukları haşlıyoruz. Ardından terbiyesi için un, yoğurt, yumurtayı bir kapta güzelce çırpıyoruz ve içerisine yarım su bardağı su ilave ederek iyice pütürsüz olana kadar çırpıyoruz. Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak içine üç kepçe kadar alıp terbiyeyisine ilave edip iyice çırpıyoruz. Çorbayı hazırlayacağım tencereye sıvı yağ ilave ediyoruz şehriyeyi hafif rengi dönmeden kavuruyoruz.Sarımsağı rendeleyip içine ilave ediyoruz suyunu ilave ediyoruz. Parçalanmış tavukları ilave ediyoruz bir taşım hepsini kaynatıyoruz. Çorbanın içine terbiyesini ilave ediyoruz bir taşım kaynatıyoruz. İçerisine yarım sıkılmış limon suyunu ve tuzu ilave ederek çorbayı bir taşım daha kaynatıyoruz ve kıvam alınca da ocağın altını kapatıyoruz. Üzerine ise tereyağı ile kırmızı pulbiber kavurup ekliyoruz. Çorbamız sunuma hazır. Afiyet olsun…Kaynak: nefisyemektarifleri.com – derleme: f5haber.com