Kabağı ziyan etmeyin- Bu teknikle pişirince lokum gibi olacak

Kabak tatlısı kış aylarının vazgeçilmezidir. Tahin ve cevizle servis edildiğinde besleyici de olan kabak tatlısını pişirmek biraz zahmetlidir. Fakat püf nokta ve doğru teknikleri uyguladığınızda kabak hem yemek hem de tatlı olarak lokum gibi kıvamda pişecek.BU 4 TEKNİĞİ UYGULAMALISINIZ Doğru teknikle kabak pişirmenin 4 adımı vardır. Bunlar ise şöyle: · Kabağı doğru şekilde doğramak · Kabağı önceden pişirmek · Baharatları doğru kullanmak · Şeker miktarını doğru ayarlamakPÜF NOKTA: Kabak tatlısı için kabağı küp küp doğrarsanız doğru orantıda pişecektir. Bu sayede tatlı hem lezzetli olacak hem de tam kıvamında pişecektir. PÜF NOKTA 2: Kabakları tatlı haline getirmeden önce bir tavada kavurursanız tatlı daha yoğun olacaktır. Ayrıca kabaklar suyunu da salacaktır ve bu sayede tatlı asla sulanmayacak.PÜF NOKTA 3: Kabak tatlısına tarçın, vanilya ve hindistancevizi gibi baharatlar ekleyerek tatlınızın aromasını artırabilirsiniz. Bu baharatlar sayesinde tatlı çok daha lezzetli olacaktır. Üstelik nefis bir koku yayacaktır. PÜF NOKTA 4: Son olarak ise şeker oranını tarife göre ayarlamalısınız. Aksi takdirde kabak tatlısının tadı ayarında olmayabilir. DAMAK ÇATLATAN KABAK TATLISI Kabak tatlısı hazırlarken bilmeniz gereken püf noktalar hakimseniz sıra pişirmeye geldi. yeniakit.com.tr sitesinde lezzetli bir kabak tatlısı tarifi verildi. İşte gereken malzemeler: 1 kilo kabak 1 bardak toz şeker 4 kaşık su Üzeri için; Kırılmış ceviz ve şam fıstığıHazırlanışı: Kabağı dilimleyin. Sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğiniz uzunlukta doğrayın. Büyük ve yanmayan bir tencereye (teflon olabilir) kabakları üzerine şeker serperek kat kat dizin. 4 yemek kaşığı suyu ekleyin. Kabakları orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bir süre de kapağı açık olarak pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. Üzerine dövülmüş ceviz, şam fıstığı, Hindistan cevizi gibi şeyler serperek servis edin. Kaynak: yeniakit.com.tr Derleme: f5haber.com