Kırmızı eti bu teknikle dinlendirin! 1 bardak eklendiğinde et lokum gibi oluyor ve pişirirken dağılmıyor

Usta dönercilerin bildiği ancak sır gibi sakladığı teknik belli oldu: Kırmızı ete süt eklenirse ne olur?

Kırmızı eti bu teknikle dinlendirin! 1 bardak eklendiğinde et lokum gibi oluyor ve pişirirken dağılmıyor Kırmızı eti bu teknikle dinlendirin! 1 bardak eklendiğinde et lokum gibi oluyor ve pişirirken dağılmıyor
Galerinin tamamı için tıklayınız

Et pişirmek ustalık ve maharet ister. Az pişmiş, orta pişmiş veya çok pişmiş olmasının yanı sıra etin lezzetinin daha iyi alınması için bir o kadar iyi dinlendirmesi ve marine edilmesi gerekir. Bu sebeple en lüks restoranlardan esnaf lokantalarına kadar etin sütte marine edilmesi ve soğan suyuna yatırılması tavsiye edilir. Peki kırmızı eti süt yatırırsak ne olur? İşte lokum gibi pişmesini sağlayan önerinin ayrıntıları...