Kıyır kıyır un kurabiyesi böyle oluyor; Hamura eklemeniz gereken malzeme

Kurabiye 5 çaylarının en sevilen atıştırmalığıdır. Üstelik evde hazırlandığında da hem sağlıklı hem de daha lezzetli oluyor. Un kurabiyesi ise hafif bir kurabiye oluyor. Üstelik kıyır kıyır ve lezzetli yapılıyor.Yıllardır pastanelerde görmeye alışık olduğumuz un kurabiyesi ustaların sırlı tarifleri sayesinde artık evlerde de yapılabiliyor.Un kurabiyesi yapmanın en önemli püf noktası malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Fakat en önemlisi ise tereyağının oda sıcaklığında olmasıdır. Öte yandan yoğurduğunuz kurabiye hamurunu buzdolabında dinlendirin.Bundan sonraki püf nokta ise fırının ısısıdır. Fırın eğer gerekli ısıda olmazsa kurabiyeniz sert ya da çok fazla yumuşak olabilir. Fırını gereken ısıya getirirseniz kurabiyeniz tam da pastane usulü oluyor.PÜF NOKTASIYLA UN KURABİYESİ Kıyır kıyır un kurabiyesi için gereken malzemeler şöyle: - 1 su bardağı pudra şekeri- 250 gram oda sıcaklığında yumuşak margarin- 1 çay bardağı sıvı yağ- 2 su bardağı nişasta- Yarım su bardağı un- Üzerine serpmek için 1 çay bardağı pudra şekeri- 1 paket vanilya KIYIR KIYIR UN KURABİYESİNİN HAZIRLANIŞI milliyet.com.tr sitesinde un kurabiyesinin tüm püf noktası paylaşıldı. işte adım adım un kurabiyesinin hazırlanışı:1. adım: Derin ve geniş bir kâsede şeker, sıvı yağ ve margarini karıştırın. Sonra nişastayı ilave edip yoğurun. Son olarak vanilya ve unu yavaş yavaş yedirerek ilave edin. Pürüzsüz ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.2. adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde ya da daha küçük parçalar koparıp, avuç içinizde yuvarlayın. Yuvarlak toplar elde edin ve hafifçe üzerinden bastırın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsi üzerine ya da yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin.3. adım: Kurabiyeyi fırına vermeden önce fırını ısıtın. Ardından 170-180 derecede fırında kurabiyeler sararana dek 25-30 dakika pişirin. Damak zevkinize göre dilerseniz daha fazla pişirerek kahverengine çevirebilirsiniz.4. adım: Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine soğuduktan sonra pudra şekeri yaparak servis edin. Afiyet olsun… Kaynak: milliyet.com.tr – Derleme: f5haber.com