Su böreği hamurunun yırtılmaması için haşlama suyuna ekleyin. Bu malzemeyle yufka tel tel dökülüp perde gibi açılıyor
Galerinin tamamı için tıklayınızSU BÖREĞİNİN 5 PÜF NOKTASI
Su böreği yaparken bilinmesi gereken püf noktaları şunlardır:
- Hamuru açarken unu azar azar ekleyin ve hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur çok sert olmamalı, ama çok yumuşak da olmamalı.
- Hamuru açtıktan sonra üzerine nemli bir bez örtün ve dinlendirin. Bu hamurun kurumasını ve çatlamasını önler.
- Hamuru katlarken arasına eritilmiş tereyağı sürün. Bu böreğin daha lezzetli ve katmanlı olmasını sağlar.
- Böreği pişirmeden önce üzerine yumurta sarısı sürün. Bu böreğin daha kızarmış ve parlak görünmesini sağlar.
- Böreği fırına vermeden önce ısıtın. Bu böreğin daha çıtır olmasını sağlar.
Kaynak: tepsisuboregi.com / milliyet.com.tr / nefisyemektarifleri.com
Derleme: f5haber.com
Görsel kaynak: masmavi3mutfakta