Suyun içerisine 1 yemek kaşığının ucu kadar ekleyin - Kuru fasulye asla kabuklanmıyor ve dağılmıyor

1 GECE ÖNCEDEN SUDA BEKLETİN

Kuru fasulye genellikle pişirmeden önce suda bekletilir çünkü bu işlem, fasulyenin şişmesini ve daha hızlı bir şekilde pişmesini sağlar. Fasulye tanelerinin içinde bulunan nişasta ve diğer özler, su ile temas ettiklerinde çözünür ve bu sayede fasulye daha kolay sindirilebilir hale gelir. Ayrıca, suda bekletme işlemi, fasulyenin içerdiği anti-nutriyentleri azaltarak, besin maddelerinin daha iyi emilimini sağlar. Bu ön hazırlık aynı zamanda fasulyenin daha yumuşak bir kıvama gelmesine yardımcı olur ve pişirme süresini kısaltır. Bu nedenle, kuru fasulye yemeklerinde suda bekletme, lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için önemli bir adımdır.