Tam 42 yıllık çalışan bunu ilk kez açıkladı: Zeytinleriniz böyle olmasın

Zeytin, protein ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Türkiye, zeytinin anavatanı sayılan ülkelerin başında gelmektedir.Fakat doğru muhafaza edilmediğinde hızla küflenip bozulabilir. Zeytinlerin ilk günkü gibi tazeliğini korumak için pratik ve etkili çözümler bulunmaktadır.Fakat doğru muhafaza edilmediğinde hızla küflenip bozulabilir. Zeytinlerin ilk günkü gibi tazeliğini korumak için pratik ve etkili çözümler bulunmaktadır.Bu yöntem, zeytinin hem bozulma riskini azaltır hem de bozulmasının önüne geçer. Zaten bu teknik salçanın da küfünden arındırmak için kullanılmaktadır.Kısa süreli muhafaza için, zeytinleri iyice sıkıştırdığınız kaplara alın ve bu şekilde muhafaza edin. Eğer zeytinlerinizi uzun vadede saklamak istiyorsanız, tuzlu su dolu bir kavonozda, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Aynı zamanda, zeytinleri zeytinyağı ile harman etmek de tazelik süresini artırır.GÖZ SAĞLIĞINI KORUYOR İçerdiği A vitamini ile göz sağlığını da korur. Gözün aydınlık ve karanlık arasında daha iyi ayrım yapmasını sağlayarak gece görüşünü iyileştirir. Ayrıca A vitamini, katarakt, makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı), glokom ve yaşa bağlı diğer göz hastalıklarının gelişmesine karşı etkilidir.ZEYTİNYAĞI İLE KAPLAYIN Zeytinlerin üzerini salamura suyu veya zeytinyağı ile kaplayarak hava ile temasını kesin, bu sayede küf oluşumu yavaşlar.TUZU FAZLACA EKLEYİN Salamura suyu azaldığında suya ekleyeceğiniz kaya tuzu, zeytinlerin dayanıklılığını artırarak küf oluşumunu önler.KÜF BELİRTİLERİNİ HEMEN TEMİZLEYİN Zeytin yüzeyinde veya salamurada küf gördüğünüzde hemen temizleyin ve gerekiyorsa salamura suyunu değiştirin.BURUŞUK OLMASI PROBLEM DEĞİL Zeytinin buruşuk olması cinsiyle ilgili olabileceği gibi, yetersiz sulama nedeniyle de buruşabilir. Bu durum lezzetini ve görünüşünü etkilese de farklı bir zararı bulunmamaktadır. Zeytin, sulandıkça verimi artan bir ağaçtır.

Tam 42 yıllık çalışan bunu ilk kez açıkladı: Zeytinleriniz böyle olmasın

Zeytin, sağlık bakımından faydaları saymakla bitmeyen bir üründür. Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgeleri'nde üretilen zeytin, iyi koşullarda saklanmadığı zaman küflenebilir. Peki ama zeytin küflenmesi nasıl engellenir? İşte merak edilen sorunun yanıtı...