Anne usulü tam kıvamında sütlacın sırrı* 1 yemek kaşığı ekleme yetiyor
Sütlaç yaparken cıvık ya da kuru olmaması için bilmeniz gereken sır bir malzeme var
Sütlaç Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında yer alır. Şerbetli olmadığı için kişi üzerinde de ağırlık yapmaz. Bu nedenle diyet yapanların da severek tükettiği sütlaç çok tercih edilir.
Pirinç ve sütle hazırlanan bu nefis tatlı bir de fırınlandığında tadına doyulmaz oluyor. Fakat evde sütlaç hazırlarken bazen lapa ya da cıvık olabiliyor.
Bu durum da binbir emek veren ev hanımlarının canını sıkabiliyor. Yapımı çok zor olmasa da kıvamını tutturmanın zor olduğu bu nefis lezzetin kıvamını ayarlamak bilinen püf noktayla çok kolay.
1 YEMEK KAŞIĞI EKLEYİNCE KIVAMI ŞAŞMIYOR
Mutfağınızda sütlaç hazırlarken bir yemek kaşığının yarısı kadar vanilya eklemek tatlının kıvamını tamamlıyor. Sütlaca ekleyeceğiniz vanilya tatlının cıvık olmasını engeller. Ayrıca vanilya tatlının kuru ve yavan olmasını da engeller.