Bölge bölge listelendi: İşte Türkiye'nin en lezzetli kebapları
Türkiye'nin en lezzetli kebapları sıralandı. Hangi yörede hangi kebap yenir? sorusu yanıt buldu. İşte detaylar...
Hangi yörede hangi kebap yenir? sorusu yanıt buldu.
İşte Türkiye'nin en lezzetli kebapları:
BURSA: İSKENDER'İN DÜNYAYI FETHİ
‘Türkiye Kebap Rotası'nı, Bursa'dan başlatmak doğru olur. Çünkü bu kentten çıkmış olan İskenderkebabı'nın şöhreti artık ülke sınırlarını aşmıştır. Pide, döner, bonfile parçaları, salça sosu, yoğurt ve köpük köpük tereyağından oluşan kebabın tadını tam olarak tarif edebilecek kelime henüz icat edilmemiştir.
MANİSA: PİDE ÜSTÜNDE BİR RESİTAL
Bursa'dan sonra karşımıza ‘Manisa Kebabı' çıkar. Dana ve kuzu kıymalarının karışımının, tuzla yoğrulmasıyla yapılan bu kebap, benim lezzet sıralamamda üst basamaklarda yer alır. Bu kebap, şişköfte büyüklüğündedir, ızgarada, kömür ateşinde cızır cızır sesler çıkartarak bir güzel piştikten sonra, pidelerin üstüne çekilir.
ÖDEMİŞ: YUMRUKLA ÖRSELENEN BAŞYAPIT
demiş'in ‘Yağlı Kebabı' ise bir başyapıttır. Dananın kaburga kısmından alınan et, yumrukların altında örselenir, kendine gelsin diye bir gün dinlenmeye bırakılır. Bu kebabın eti kadar ekmeği de önemlidir. Taze ekmek, kemik suyu ve kırmızı biberle hazırlanmış yağlı bir sosa batırılır. Et, ızgarada kızartılıp, yağlı ekmeğin üstüne çekilir.