Börek hazırlarken lezzetini kaçıran 3 hata! Böreğin sönmesine ve dağılmasına neden oluyor
Börek pişirirken ev hanımlarının sürekli yaptığı hata: Bu hata nedeniyle börek iyi pişmiyor ve kabarmıyor
Börek, genellikle kahvaltılarda tüketilse de son zamanlarda her öğün çayın yanında yenebiliyor. Ancak börek açarken ev hanımlarının karşılaştığı sorunların başında yufkaların yırtılması geliyor. Yırtık yufkayla yapılan böreklerin kıvamı tutmuyor ve çoğunlukla börekler kabarmıyor. Size bugün vereceğimiz bilgiler sayesinde börek asla dağılmıyor ve daha lezzetli geliyor.
Yemek.com'da paylaşılan bir içerikte; Ev hanımlarının börek pişirirken yaptığı 3 kritik hatadan bahsedildi. Bu hatalar nedeniyle börek iyi pişmiyor ve kabarmıyor. İşte 3 hata...
BOL KESEDEN HARÇ KOYUYORSUNUZ
Eliniz açık, cömertsiniz, sadece hamur değil içindeki leziz malzemelerden de bolca yiyelim istiyorsunuz ancak börek için hazırladığınız harcı bol bol koyarak aslında böreklerin cıvık cıvık olmasına sebep oluyorsunuz. Bu yüzden tarife sadık kalmanız ve harcı kararında koymanızda fayda var.
HER KATA YAĞ SÜRMÜYORSUNUZ
Börek yiyeceğiz, birazcık hafif olsun bari diye yufkaları tek tek yağlamaktan feragat ediyorsanız hata yapıyorsunuz. Ama böreğin gevrek olmasını istiyorsanız tüm yufka katlarını özenle tek tek yağlamalı, elinizi korkak alıştırmamalısınız. Üstelik böyle yaptığınız takdirde börek pişerken yufkalar tek tek açılacak ve daha lezzetli olacaktır.