Yaşam | 24.12.2023 10:32
Canan Karatay önerdi- Ciğerin lezzetini 5’e katlayan tüyo
Prof. Dr. Canan Karatay suyunu hapseden ciğer kavurma tarifi için tencereye eklenmesi gerektiğini söyledi.
Ciğer Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. İnsan sağlığı hakkında çok önemli önerileri olan Prof. Dr. Canan Karatay ciğer kavurma için de nefis bir tavsiyede bulundu.
Yıllardır hazırlanan ciğer kavurma yemeğinin önemli olan kısmı suyunu tam çekmesidir. Ciğer suyunu çekmezse kurur ve tadı da yavan olur.
Eskiden köyde yaşayan kadınların da uyguladığı bu yöntemi Canan Karatay da tavsiye ediyor. Üstelik ciğer tavaya eklenen bu malzeme sağlık açısından da çok önemli.
TAVAYA EKLEYİN! CİĞER ASLA KURUMUYOR VE YAVAN OLMUYOR
PÜF NOKTA: Ciğer kavurmanın lezzetli olmasını istiyorsanız muhakkak kuyruk yağı eklemelisiniz. Prof. Dr. Canan Karatay kuyruk yağı eklendiğinde ciğerin daha lezzetli olduğunu söylüyor.