Çay demlerken yapılan hata! Çayın acımasına ve demir gibi tat bırakmasına yol açıyor
Son günlerde çay demlemek ABD'li bilim insanlarının gündeminde. En iyi çay demlemenin tuzda olacağını söylüyor. Buna karşı çıkanlarda mevcut. Ama her ne olursa olsun çay demlerken yapılan hatalar çayın acımasına ve demir gibi bir tat bırakmasına sebep oluyor
Çay, günün her saati tüketilen ve en sevilen içeceklerin başında gelir. Türkiye'de Trabzon'un doğu kesimlerinde ve özellikle Rize'de üretimi yapılmaktadır. Ancak İran başta olmak üzere Asya ülkelerinin çoğunda çay yetiştiriciliği büyük önem arz etmektedir. Özellikle Çin, Japonya gibi ülkelerde onlarca çeşit çay bulunur ve tüketilir. Fakat çay demlerken yapılan bariz hatalar çayın acımasına ve ağızda kekremsi bir tat bırakmasına neden olur. İşte çay demlerken yapılan hataları sizler için şimdi paylaşacağız.
ÇAY DEMLERKEN YAPILAN 3 HATA
Teashop.com.tr'de paylaşılan içeriğe göre, çay demlerken yapılan hatalar arasında musluk suyu kullanmak, çay yapraklarını kaynayan demliğin üzerinde bekletmek ve demleme süresini beklememek yer aldı.
1. Musluk Suyu Kullanmak
En lezzetli bir bardak çay için filtrelenmiş su kullanmalısın. Musluk suyu klorla dezenfekte edilir ve tortu, florür ve diğer mineralleri içerebilir. Temelde, çayının tadını bozacak ve kötü tatlara katkıda bulunabilecek birçok bileşik içerir.
2. Çay Yapraklarını Kaynayan Demliğin Üzerinde Bekletmek
Demliğin altına su eklediğinde demliğin üzerine çay yaprakları koyduğun zaman, altta kaynayan suyun buharı ile üst demlikteki çay yaprakları pişmeye başlar. Bu da çayın lezzetini bozabilir. Bunun yerine, çayı demleyeceğin zaman çay yapraklarını demliğe koyarak çayı eklemelisin.