Ekonomi | 07.03.2025 11:45

Ramazan’da ucuz et hayali suya düştü! Kasaplar ve lokantacılar stokları bitirdi

Ramazan ayı boyunca et fiyatlarını sabitleme kararı alan bin 750 market, beklenmedik bir sorunla karşılaştı. İstanbul ve Ankara’daki marketlerde ucuz et fırsatı, tüketicilerden önce kasaplar ve lokantacılar tarafından adeta kapışıldı. Kilo kilo et alan esnaf yüzünden raflar boş kalınca, marketler çareyi satışlara kota koymakta buldu. Vatandaş ise ucuz ete ulaşamamanın hayal kırıklığını yaşıyor.

Et ve Süt Kurumu ile Türkiye Perakendeciler Federasyonu arasında imzalanan protokolle, ramazan süresince et fiyatlarının kontrol altına alınması hedeflenmişti. İstanbul’da bin 500, Ankara’da ise 250 üye market, bu kampanyaya dahil oldu. Ancak işler umulduğu gibi gitmedi. NTV’nin haberine göre, uygun fiyatlı etten faydalanmak isteyen lokantacılar ve kasaplar, toplu alımlarla market stoklarını eritti. Bu durum, sıradan tüketicilerin eli boş dönmesine yol açtı.

Marketler, şimdi hem stokları korumak hem de vatandaşın hakkını savunmak için et satışlarına sınırlama getirdi. Çalışanlar ise kimin lokantacı, kimin bireysel müşteri olduğunu anlamak için ekstra mesai harcıyor.

Fiyatlar Sabit, Ama Erişim Zor
Et fiyatlarındaki fahiş artışları ve spekülasyonları frenlemek amacıyla başlatılan uygulamada, kıymanın kilosu 379 TL’ye, kuşbaşı etin kilosu ise 399 TL’ye sabitlendi. Ancak bu cazip fiyatlar, tüketicilere ulaşmadan esnafın elinde kayboldu. Market raflarının boşalması, ramazan sofralarını ucuza kurma umudunu da gölgeledi.

Vatandaş Tepkili: “Ucuz Et Bize Ne Zaman Ulaşacak?”
Ramazan’da ekonomik bir nefes aldırmak için hayata geçirilen proje, şimdilik amacına ulaşmış gibi görünmüyor. Vatandaşlar, “Marketlerde et bulamıyoruz, ucuzluk kime yarıyor?” diyerek sitem ederken, yetkililerden soruna acil çözüm bekleniyor.