Et kavurmasından farkı olmuyor - 1 günde etkisini gösterip şekeri düşürüyor
Mantar kavurmasının doğal insülin ve nişastayı parçalamasına yardımcı olan enzimler içerdiği öğrenildi. Peki mantar kavurması nasıl yapılır? İşte mantar kavurmasının tarifi
Mantar, potasyum bakımından zengin özellikler taşıması sayesinde vücudu korur, beyin sağlığını destekler. Aynı zamanda mantar, natürel insülin görevi görür. Bu nişastayı parçalayan enzimleri bulunduğu anlamına gelir. Tüm bunların yanı sıra karaciğer işlevini düzene sokar. Mantarın birçok açıdan sağlığa yararı bulunmaktadır.
DOĞAL İNSÜLİN GÖREVİ GÖRDÜREN TARİF
Nefisyemektarifleri.com'da yer alan içeriğe göre; İşte gerekli malzemeler ve yapılışı
1 kilo kültür mantarı
2 küçük kuru soğan
2 orta boy yeşil biber
Tuz, karabiber, kimyon, köri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
TARİFİN YAPILIŞI
Mantarlar yıkanıp temizlenir. Çok ince olmayacak şekilde dilimlenir.
Tavaya veya yayvan bir tencereye sıvı yağ alınır. Mantarlar eklenip suyunu salıp çekene kadar kavrulur. (Mantarlar çok sertse su eklenip yumuşayana kadar pişirilir.)
Soğanlar piyazlık, biberler yemeklik doğranır. Soğan ve biber mantarlara eklenir. (yağı az gelirse ekleyebilirsiniz)
Soğan ve biber yumuşayana kadar arada karıştırılarak kavrulur.
Tuz ve baharatlar eklenip 5 dakika daha kavrulup ocaktan alınır.
KOLESTROL SEVİYESİNİ DENGELİYOR
Npistanbul.com'da aktarılan bilgilere göre, Mantar, iyi bir mineral, lif ve vitamin içeriğine sahiptir. Bunun ile birlikte antioksidan içerir. Az kalorili ve içeriğinde az yağ bulunur. Bu yüzden kilo verdirmede oldukça etkilidir. Yüksek beta-glukan içeriği sayesinde tokluk hissi oldukça fazladır ve kandaki kolesterol seviyesini dengeler.