Ethem Efendinin pişileri bile böyle kabarmıyor* hamura su bardağıyla ekleyin
Pişinin puf puf olması için hamura ekleyerek yoğurmalısınız.
Pişi sadece Türkiye’de değil başta Makedonya olmak üzere Balkanlar’da da oldukça popülerdir. Sabah kahvaltılarında ise oldukça yoğun tüketilir.
Hatta İstanbul’da bulunan Ethem Efendi kahvaltı salonunda yapılan pişilerin namı dilden dile dolaşır. Fakat ev hanımları öyle bir yöntem keşfetti ki bu pişiler damak çatlatıyor.
HAMURU BÖYLE YOĞURUN! BALON GİBİ ŞİŞYORLAR
Balon gibi kabaran ve sönmeyen pişiler için hamura sıcak su eklemelisiniz. Hamurun ihtiyacı olan suyu sıcak olarak eklediğinizde hamura kabarma özelliği verecektir.
Bu sayede pişileriniz yağlı tencereye indirdiğinizde tıpkı balon gibi kabaracak. Böylece kabarması asla durmayacak.