Gündem | 05.05.2020 13:14 | Güncelleme: 05.05.2020 14:32

İftar menüsü (5 Mayıs 2020) Ayvalı kavurma

Diyarbakır’ın meşhur lezzetlerinden biri olan ayvalı kavurma, bu akşam iftar soframızın konuğu. Ünlü şef Asuman Kerkez, Osmanlı mutfağında da sıklıkla rastladığımız o leziz mayhoş et kavurmasını büyük bir ustalıkla anlatıyor.

Diyarbakır, Türkiye'nin en güzel ve mutfağı en zengin şehirlerinden biri. Özellikle et yemeklerinin geniş bir yer tuttuğu Diyarbakır mutfağının en güzel örneklerinden Ayvalı kavurma bugünkü iftar yemeğimiz.

Oldukça basit olan ayvalı kavurma için tek yapmanız gereken etleri kavurup içine ayva eklemek işte hepsi bu kadar. Klasik yemeklerden sıkıldıysanız ve farklı tatlar denemek isterseniz güzel bir fikir olabilir. Şimdiden kolay gelsin.