Haftalarca bayatlamayan poğaçanın sırrıymış- 1 çay bardağı eklemek yetiyor
Poğaçanın bayatlamasını istemiyorsanız süt yerine bu malzemeyi eklemelisiniz.
Poğaça Türk mutfağının olmazsa olmazıdır. Özellikle sabah kahvaltılarında doyurucu olduğu için çok tüketilir. Ev hanımları da kendileri evde hazırladıkları nefis poğaçalarla eşlerini ve çocuklarını işe ve okula gönderir.
Poğaça besleyici ve doyurucudur ama evde yapılan poğaçalar kısa sürede bayatlayabiliyor. Bu da haliyle can sıkıcı bir durum. Çünkü hazırladığınız poğaçalar sadece 2-3 gün içerisinde bayatlayınca ya ev halkı yemiyor ya da ısıtmak zorunda kalıyorsunuz.
SÜT YERİNE YOĞURT KOYMALISINIZ
Tam da bu noktada aşçıların bildiği ve sır gibi sakladığı yöntem devreye giriyor. Poğaça hamuru hazırlarken tarife süt yerine yoğurt ekleyin.
Yoğurt bünyesindeki vitamin ve faydalı bakteriler sayesinde poğaçanın kısa sürede bayatlamasını önleyecektir. Böylece poğaçaları haftalarca bayatlamadan tüketebilirsiniz.