Hanımlar sakın göz ardı etmeyin - Kelle paça çorbasının besin değerini uçuran yegane baharat!
*Kelle paça* en faydalı ve sağlıklı çorbaların başında gelir. Bu baharatı kullanarak kelle paça çorbasının besin değerini daha da artırabilirsiniz
Kelle paça çorbası, son zamlardan sonra cep yakmaya başladı. Esnaf lokantalarında bile kelle paçanın fiyatı 200 liraya dayandı hatta geçti. Hal böyle olunca ev hanımları kelle paçayı evde yapmaya başladı. Peki iyi ama kelle paça evde nasıl yapılır? İşte ev hanımlarının asla göz ardı etmemesi gereken baharat tüyosu.
KELLE PAÇANIN LEZZETİNİ ARTIRAN BAHARAT
Gercekgundem.com'da paylaşılan içeriğe göre, Baharatlar, kelle paçanın lezzetini artırmak için kullanılır. Ancak hangi baharatların kullanılacağına karar verirken dikkatli olunmalıdır. Özellikle kelle paça için en uygun baharatlar arasında karabiber, kimyon, kekik ve tuz bulunur.
BESİN DEĞERİNİ ARŞA ÇIKARIYOR
Kelle paça uzun süre pişirilmesi gereken çorbalardandır. Besin değeri bakımından zengin olan bu çorbayı çok daha sağlıklı hale getirmek için hem pişerken hem de yerken karabiber mutlaka eklemelisiniz.
BEYİN SAĞLIĞINI KORUYOR
Lezzet.com.tr'de aktarılan bilimsel çalışmaya göre, Karabiberdeki piperinin hayvan çalışmalarında beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği gösterilmiştir. Özellikle Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi dejeneratif beyin rahatsızlıklarıyla ilgili semptomlar için potansiyel faydalar göstermiştir.