Hep tatlı olarak yedik; Meğer çorbası daha şifalı ve lezzetli oluyormuş
Mercimek, tarhana ya da kelle paça çorbasından sıkılanlara tam bir şifa deposu olan bal kabağı çorbası…
Sofraların sevilen lezzeti olan çorbalar insan sağlığı için tam bir şifa kaynağıdır. Kışın soğuk günlerinde hastalıklara karşı direnç oluşturan çorbalardan en çok; mercimek, tarhana ve kelle paşa tercih ediliyor.
TAM BİR ŞİFA DEPOSU
Fakat hem tatlı hem de çorba olarak tüketilen bal kabağı az bilinen bir lezzettir. Ev hanımları tarafından çok hazırlanmasa da şifa deposu olarak bilinen bal kabağı çorbası, tüketildiğinde vücuda direkt etki ediyor ve fayda sağlıyor.
Nefis ve lezzetli bal kabağı çorbası tarifine haberturk.com sitesinde yer verildi. İşte gereken malzemeler ve sırasıyla yapılacak işlemler:
3 Dilim orta büyüklükte Bal Kabağı
1 Küçük boy patates
1 Küçük boy havuç
1 Küçük boy soğan
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Çay kaşığı zencefil
1 Çay kaşığı zerdeçal
Karabiber
Tuz
BAL KABAĞI ÇORBASININ HAZIRLANIŞI
Derin bir tencereye zeytinyağını koyup ısınmasını bekleyelim.
Küp küp doğranmış kabak, havuç, patates ve soğanı ekleyip ara ara karıştırarak soteleyelim.