İçinde balıktan 7 bin kat daha fazla omega-3 var
Omega-3 yağ asitleri kalp sağlığı, beyin fonksiyonu ve iltihabı azaltmak için çok gereklidir. En güçlü Omega- 3 kaynağı balık olarak bilinir. Ancak içinde Omega-3 barındıran bazı bitkisel kaynaklar da var. İşte içindeki Omega-3 miktarıyla balıkla yarışan bitkisel besinler.
CHİA TOHUMU
Chia tohumları, zengin besin içeriğiyle sağlık için faydalıdır. Sadece bir yemek kaşığı yaklaşık 5 gram Omega-3 içerir ve en iyi bitki bazlı omega-3 kaynaklarından biridir.
Omega-3'e ek olarak, chia tohumları lif, protein ve kalsiyum gibi temel mineraller açısından zengindir. Chia tohumları çok yönlü olarak tüketilebilir. Sabah gevreğinize serpin, smoothie'lere karıştırın veya sağlıklı bir tatlı için lezzetli bir chia pudingi yapın.
KETEN TOHUMU
Keten tohumları, özellikle alfa-linolenik asit (ALA) formunda, omega-3 içeriği söz konusu olduğunda bir başka güç merkezidir. Tek bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu yaklaşık 2,5 gram omega-3 sağlar. Ancak, tüm faydalarından yararlanmak için öğütülmüş keten tohumu kullanmak en iyisidir, çünkü bütün tohumlar sindirim sisteminizden emilmeden geçebilir.
Öğütülmüş keten tohumlarını yulaf ezmenize, yoğurdunuza karıştırabilir veya kolay bir besin yükseltmesi için fırın tariflerinize ekleyebilirsiniz.
Mısır ve Asya topraklarından sıklıkla kullanılan keten tohumu yağı balıktakinden 7 bin katı omega-3 yağ asidi bulunduruyor. Aynı zamanda omega-6 ve omega-9 yağ asitlerini barındıran keten tohumu mutlaka soğuk press yöntemi ile çıkarın.