İpeğimsi irmik helvasının tek tüyosu; Helvacılar bile tarifi soruyor
İrmik helvasının kıvamını ipek gibi yapmak için bu tekniği denemelisiniz.
İrmik helvası hafif bir tatlıdır. Çayın yanında servis edildiğinde tam bir damak çatlatan lezzet olan irmik helvasının kıvamı oldukça önemlidir. Kıvamı şaşmayan irmik helvası hazırlamak için ise bilinmesi gereken bazı teknikler var.
İRMİK HELVASINA EKLEMELİSİNİZ! KIVAMI İPEK GİBİ OLUYOR
İrmik helvasının kıvamına etki eden malzeme çok önemlidir. sabah.com.tr sitesinde yer alan tarife göre irmik helvasına lezzet katan malzeme sıvı yağdır. Yarım çay bardağı sıvı yağ eklemek irmik helvasının kıvamını yumuşatacaktır.
NOT: Öte yandan pişirmek de irmik helvasının kıvamını etkileyecektir. Bu nedenle tarife uygun şekilde helvayı kavurmak önemlidir.
Gereken malzemeler:
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 m)
3 su bardağı süt (600 ml)
1 su bardağı ceviz kırığı
İrmik helvasının hazırlanışı:
İlk olarak şerbeti için süte ilave edilen şekeri iyice karıştırın.