Kestane kabuğundan tam çıkıyor* Bu yöntemi kesinlikle denemelisiniz

Kış ayları geldi ve kestaneler tezgahlarda yerini aldı. Güzelce çizilen kestaneler ise tavalarda pişirilmeye başlandı. Fakat her tavada klasik sorun. Açılmayan ve patlamayan kestaneler.

Sokak satıcıları tarafından da uygulanan bir yöntem sayesinde patlamayan kestane kalmıyor. Kestane kesme işi uzmanlık gerektiriyor çünkü doğru kesilmezse pişirmenin bir önemi kalmaz.

Kesiği çok derin atmamalısınız bu kestaneyi yaralayabilir. Fakat kabuk tam anlamıyla kesilmelidir. Yarım daire kestikten sonra kestaneleri tuzlu suyun içerisine atın ve 1 saat bekletin.