Yaşam | 11.01.2024 21:00

Köftenin lezzetini 10’a katlayan tek malzeme* Anne köftesi gibi oluyor

Köfte yaparken doğal yöntemle lezzetini katlamak için Canan Karatay’ın da önerdiği yağı kullanın.

Köftenin lezzetini 10’a katlayan tek malzeme* Anne köftesi gibi oluyor - Sayfa 1

Köfte yemek sofralarının olmazsa olmazıdır. Özellikle kıymaya eklenen ufak baharat dokunuşlarıyla köfteyi çok daha lezzetli hale getirmek mümkün.

111
Köftenin lezzetini 10’a katlayan tek malzeme* Anne köftesi gibi oluyor - Sayfa 2

LEZZETLİ KÖFTENİN TEK SIRRI

Günümüzde Köfteci Yusuf tarafından da köftelerde kullanılan kuyruk yağı yemeklere lezzet katıyor. Ev hanımları da mutfaklarında hazırladıkları köftenin kıyma harcına kuyruk yağı ekliyor.

211
Köftenin lezzetini 10’a katlayan tek malzeme* Anne köftesi gibi oluyor - Sayfa 3

Böylece köftenin lezzeti tam 10 kat artıyor. karar.com’da derlenen bir haberde köfte tarifine yer verildi. İşte gereken malzemeler:

311
Köftenin lezzetini 10’a katlayan tek malzeme* Anne köftesi gibi oluyor - Sayfa 4

1 kg dana döş kıyma

200 gr çok ince doğranmış veya çekilmiş kuyruk yağı

1 bayat ekmek içi

1 su bardağı ince bulgur

1 demet maydanoz

4 adet çarliston biber

411