Lüks restoranlar siparişe yetişemiyor; Yalancı kelle paça böyle hazırlanıyor
Artan kelle paça fiyatları karşısında popüler olan yalancı kelle paçanın hazırlanışı ortaya çıktı.
Yüksek enflasyon ve artan fiyatlar kelle paça içenlerin de cebini yaktı. Restoranlar da aşırı fiyatlarla başa çıkmak için çareyi yalancı kelle paçada buldu. Şimdi yeni akım ise yalancı kelle paça oldu. İşte adım adım kelle paçanın hazırlanışı…
YALANCI KELLE PAÇA İÇİN GEREKENLER
Tam bir şifa deposu olan yalancı kelle paça için gereken malzemeler şöyle:
· 3 parça kemikli et
· 4 su bardağı et suyu
· 2 buçuk su bardağı sıcak su
· 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi için;
· 1 yumurta sarısı
· 5 yemek kaşığı yoğurt
· 3 yemek kaşığı sirke
· 3 diş sarımsak
· 2 buçuk yemek kaşığı un
· 1 su bardağı su
Üzeri için;
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 1 yemek kaşığı sıvı yağ
· 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
· 1 çay kaşığı pul biber
SIR GİBİ SAKLANAN TARİFİYLE YALANCI KELLE PAÇA ÇORBASININ HAZIRLANIŞI
Lüks restoranların bile vazgeçilmezi olan yalancı kelle paça çorbasının tarifine nefisyemektarifleri.com sitesinde yer verildi. İşte malzemeleriniz tamamsa hazırlanışı:
Eti ocağa alıp haşlayalım.
Etini kemiğinden ayırıp didikleyelim.
Etini ve etin suyundan 4 bardak ilave edelim.