Sert yaprakları pişirme formülü - Lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor

Davet sofralarınnı vazgeçilmezi yaprak sarma hakkında mutlaka bilmeniz gereken öneri: Bu bilgiler sayesinde etli veya zeytinyağlı yaprak sarma asla dağılmıyor ve tencereden kalem gibi çıkıyor

Yaprak sarma, Türk mutfağında zeytinyağlı ve etli şekliyle yapılan davet sofralarının şenlendiren yemeklerin başında gelir. Ancak ister zeytinyağlı olsun ister etli bu bilgileri uygulamadığınızda yaprak sarma çok çabuk dağılacak ve lezzeti kaybolacaktır. İşte şimdi sizler için sert yaprakları lokum gibi yapan tüyoyu açıklayacağız. Bu bilgiler sayesinde yaprak sarma lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor.

Sert yaprakları pişirme formülü - Lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 2

2-3 SAAT KADAR ILIK SUDA BEKLETİN

Yemek.com'da paylaşılan içeriğe göre, Eğer bir gece önceden suya yatırmayı unutursanız aynı gün içinde yaprak sarmaları sarmaya başlamadan önce salamura yapraklarınızı ılık suda 2-3 saat kadar bekletebilir, hiç vakit bulamazsanız kaynattığınız suya atıp bir süre beklettikten sonra çıkarabilirsiniz. Bu, sert yaprakların da yumuşamasını sağlayacaktır.

Sert yaprakları pişirme formülü - Lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 3

YARIM MADEN SUYU YUMUŞACIK YAPIYOR

İyice sardığınız yaprak sarmaları tencereye bir güzel dizdikten sonra yarım maden suyunu üzerine boca edin. Böylece yaprak sarmalar çok daha güzel pişecek ve yumuşacık yapacaktır.

Sert yaprakları pişirme formülü - Lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 4

YAPRAKLARI TENCERENİN ALTINA DİZMEYİ UNUTMAYIN

Sarmaları tencereye dizmeden önce yaprakları teker teker açıp tencerenin dibine iyice yerleştirmelisiniz. Böylece yaprak sarma tencereye yapışarak dağılmayacak ve çok daha iyi pişecektir.