Suyunu süzüp tencereye 1 çay bardağı ekleyin - Yaprak sarma kararmıyor ve kalem gibi çıkıyor
Yaprak sarma hazırlarken ev hanımlarının işini kolaylaştıracak aşçılık sırrını paylaşacağız. Bundan böyle yapacağınız yaprak sarma daha lezzetli olacak.
Yaprak sarma, davet sofralarının olduğu kadar klasik sofraların da en çok tercih edilen ana yemeklerindendir. Yapımı oldukça zorlu bir süreç gerektirir. En ufak hata dolmanın dağılmasına ve lezzetinin kaçmasına yol açar. Ancak çorbalara ve pilavlara kattığımız tavuk suyu yaprak sarmaya eklendiğinde çok daha lezzetli oluyor ve tencereden mum gibi çıkıyor
YAPRAK SARMANIN LEZZETİNİ ARTIRACAK TÜYO
Milliyet.com.tr'de paylaşılan içeriğe göre, Sarmanızın lezzetini artırmak için pişirmeden önce üzerine 1 çay bardağı tavuk suyu gezdirebilirsiniz. Tavuk suyu sarmanın kuru kalmasını önleyerek daha lezzetli bir tat verecektir.
PORSELEN TABAK KULLANIN
Yaprak sarma piştiği esnada dağılabilir ve iç harcı yapraklardan ayrılabilir. Böyle durumlarda lezzetinin kaybolmaması ve rahatça tüketebilmeniz için tencereye dolmaları dizdikten sonra üzerine porselen tabak koyabilirsiniz.
YARIM ŞİŞE SODA FARK YARATIYOR
Sert yaprakları pişirmenin en bilinen formüllerinden biri de soda kullanmaktır. Dolmaları tencereye dizdikten sonra üzerine yarım şişe maden suyunu dökmeniz lokum gibi yaprak sarmaları elde etmenizi sağlayacaktır.