Tam kıvamında pamuk irmik helvanın sırrı* Antakya usulü olması için tencereye ekleyin

İrmik helvası çok sevilen tatlıların başında geliyor. Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar tarafından da tercih edilen irmik helvası pratik de hazırlanıyor.

İrmik, şeker, süt, tereyağı gibi malzemelerden oluşan bu nefis tatlı adeta damak çatlatıyor. Kıvamını tutturmak ise çok zahmetli görünse de öyle değil. Bilmeniz gereken püf noktalarla irmik helvasının kıvamını altın oranda yapacaksınız.

İrmik helvası pişirirken ocağın kısık olması gerekiyor. Bu sayede yavaşça kıvama alacaktır. Antakya usulü irmik tatlısı için karışıma kesinlikle tereyağı eklemelisiniz.