Tarhana çorbasının besin değerini artıran tek baharat- Çay kaşığının ucuyla eklemek yetiyor

Türkiye tarhananın çok tüketildiği ülkelerin başında geliyor. Her ne kadar Orta Doğu ülkeleri ve Balkanlar’da da yoğun bir şekilde tüketilse de ülkemizde çok daha fazla tüketilir.

Tam bir şifa deposu olan tarhana çorbası, hasta insanları kısa sürede ayağa kaldıra biliyor. Prof. Dr. Canan Karatay tarafından da ısrarla tavsiye edilen lezzetli çorba, kullanılan baharatlarla çok daha şifalı hale geliyor.

Balkan ustalar tarhana çorbasının besin değerinin artması için çay kaşığının ucuyla kimyon ekliyor. Böylece kimyondaki vitaminler tarhanaya geçerek çorbasının besin değerini katlıyor.