Tencereye 1 tatlı kaşığının ucu kadar ekleyin - Nohut lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor

Nohut ve benzeri kuru bakliyatlar kabuklanan lezzetlerdendir. Tüketildiği sırada diş kovuklarına yapışır ve sinir bozucu bir hal alır.

Nohut, kuru fasulye ve mercimek gibi bakliyatlar besin değeri açısından tam bir karbonhidrat deposudur. Fakat tüketildiği esnada dişlere yapışma ve sonrasında gaz yapma gibi sorunları doğurur. Neyse ki bu yöntemle artık gaz yapma ve kabuklanma gibi problemleriniz ortadan kalkacak. İşte kabuklanmayan, gaz yapmayan ve asla dağılmayan nohut yemeği hakkında bilmeniz gereken tüm detaylar. Bu bilgiler sayesinde kuru fasulye ve nohut gibi yemekler çok daha eğlenceli olacak.

Tencereye 1 tatlı kaşığının ucu kadar ekleyin - Nohut lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 2

1 TATLI KAŞIĞININ UCU KADAR UN EKLEYİN

Lokum gibi pişirilecek nohut ve kuru fasulye için ilk adım, kabuklanmamaları için doğru bir hazırlık yapmaktır. Bunun için ilk olarak, söz konusu baklagilleri soğuk suyla yıkayarak başlayın. Sonrasında, suya ekleyeceğiniz bir yemek kaşığı un ile karıştırarak bu baklagilleri bir gece boyunca bu karışımda bekletin. Bu işlem, nohut ve kuru fasulyenin pişirilirken kabuk atmamasını sağlayacaktır.

Tencereye 1 tatlı kaşığının ucu kadar ekleyin - Nohut lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 3

1 GECE ÖNCEDEN KESİNLİKLE SOĞUK SUYLA ISLATIN

Nefisyemektarifleri.com'da paylaşılan içeriğe göre, Nohut bir gece önceden soğuk suyla ıslatılmalıdır. İçine isteğe bağlı 1 çay karabiber, karbonat eklenebilir. Karbonat nohutun dış zarlarını yumuşatıp daha kolay pişmesini ve gazını hafifletmesini sağlayacaktır.

Tencereye 1 tatlı kaşığının ucu kadar ekleyin - Nohut lokum gibi oluyor ve asla dağılmıyor - Sayfa 4

1 KAŞIK KİMYON EKLEMEYİ UNUTMAYIN

Kuru fasulye yemeği hazırlarken, tencereye bir tutam karbonat veya kimyon eklemek, yemeğinizi daha kolay sindirilebilir hale getirebilir. Bu eklemelerin, yemek içerisindeki gaz oluşumunu önleme konusunda olumlu bir etkisi olduğuna inanılır. Aynı şekilde ve benzer miktarlarda ekleyeceğiniz kekik de, gaz sorununu azaltarak yemeğinizi daha rahat tüketmenize yardımcı olabilir. Bu öneriler, kuru fasulye yemeğinizi daha hafif ve keyifli bir deneyim haline getirmenin pratik yolları olarak düşünülebilir.